یک وعده غذایی غنی از پروتئین چقدر می تواند در روده کوچک بماند؟ : تغذیه


دیروز خواندم که این ایده که تنها 30 گرم پروتئین می تواند در هر وعده غذایی جذب شود تا پروتئین از روده کوچک خارج شود و دیگر جذب نشود یک افسانه است.

اما اگر این یک افسانه است … این بدان معناست که پروتئین می تواند بیشتر از آنچه در جستجوی گوگل گفته شد (6-8 ساعت) در روده کوچک بماند.

فرض کنید همه 60 گرم سفیده تخم مرغ مصرف می کنند که 3 گرم در ساعت هضم می شود. آیا این پروتئین تا 20 ساعت در روده باریک باقی می ماند تا همه جذب شود؟ آیا مطالعاتی وجود دارد که مدت زمان و مدت زمان جذب چنین غذایی غنی از پروتئین را بررسی کند؟

اگر نه ، آیا محدودیت بالایی برای مدت زمان ماندگاری پروتئین وجود دارد؟ زیرا اگر فقط 6-8 ساعت باشد ، این امر نه تنها صحت محدودیت 30 گرم برای هر وعده را ثابت می کند ، بلکه آن را نیز مبالغه می کند ، زیرا 3 گرم در ساعت حداکثر 24 گرم را در 8 ساعت جذب می کند.

متشکرم

دیدگاهتان را بنویسید